Sektor żywności typu „Free-From Food” (pozbawionej określonych składników) stał się niezwykle dynamicznym obszarem fuzji i przejęć. Jego rozwój napędza rosnący popyt konsumentów na zdrowsze i bardziej zrównoważone produkty. Segment ten obejmuje żywność wolną od alergenów i składników, takich jak gluten, nabiał, soja, orzechy czy sztuczne dodatki, wychodząc naprzeciw potrzebom osób z alergiami, nietolerancjami lub preferencjami żywieniowymi.
Czynniki napędzające wzrost i aktywność M&A
Rozwój tego sektora wynika z ewoluujących trendów konsumenckich, ekspansji kategorii żywności alternatywnej oraz rosnącego zainteresowania funduszy private equity, które dostrzegają potencjał w produktach prozdrowotnych i przyjaznych środowisku.
Inwestycje i wyceny rynkowe
Inwestorzy finansowi i strategiczni aktywnie uczestniczą w transakcjach M&A, widząc silny potencjał wzrostu sektora. Średnie mnożniki przychodów i EBITDA w 2024 roku wynosiły odpowiednio 2,2x oraz 14,9x, co świadczy o wysokim zaufaniu inwestorów. Pomimo okresowych wahań wycen, rynek oferuje znaczące możliwości konsolidacyjne. Fundusze private equity intensywnie inwestują w marki Free-From Food, a wiodące koncerny spożywcze, takie jak Danone i Grupo Bimbo, aktywnie realizują przejęcia. Dzięki temu umacniają swoją pozycję, rozszerzają ofertę produktową, optymalizują łańcuchy dostaw i lepiej dostosowują się do zmieniających się oczekiwań konsumentów.
Kluczowe trendy
Do głównych trendów obserwowanych w tym segmencie należy rosnąca liczba diagnoz nietolerancji pokarmowych, zwłaszcza na gluten i nabiał, co przekłada się na zwiększone zapotrzebowanie na produkty bezalergenowe i specjalistyczne. Równolegle rośnie zainteresowanie żywnością roślinną i ekologiczną oraz preferencja dla produktów z „czystą etykietą” (clean label) i bez konserwantów, co skłania firmy do inwestycji w innowacyjne, zrównoważone rozwiązania.
Przykład strategii inwestycyjnej
Doskonałym przykładem takiej strategii jest inwestycja Mayfair Equity Partners w irlandzką firmę Promise Gluten Free, specjalizującą się w wypiekach bezglutenowych. Działania te obejmowały ekspansję na rynek północnoamerykański poprzez pozyskanie kluczowych talentów oraz ukierunkowane przejęcia marek Rudi's Bakery i Three Bakers, przy jednoczesnym zwiększeniu efektywności operacyjnej. To pokazuje, jak strategiczne inwestycje mogą przyczynić się do dynamicznego rozwoju w tym innowacyjnym sektorze.
Zachęcamy do pobrania pełnej wersji raportu, aby poznać szerszy kontekst zmian i zainspirować się danymi oraz przykładami konkretnych transakcji z całego świata.
